乞食鳥を食う

謎の物体Ｘ。何だと思いますか？

これはれっきとした中国の料理です。

乞食鳥。中国語では「叫花鶏」。

鶏を葉でくるみ、それをさらに泥でくるみ、火で熱したものです。

「双橋」（寧波大学の一角）で１５元で売ってました。

これをとんかちで割ると・・・

多分蓮の葉っぱだと思われます。

この中に鶏が眠ってるんですね・・・。

さらに開けます・・・。

キタ――！鶏です。

そのままの形なので、ちょっとグロテスクですが・・・。

別角度で。

味はあっさりとした塩味。

非常に美味！

口の中に入れると、ジワッと鶏が融ける感じ。

十分に火が通っている証拠です。

中国にきたら皆さんもご賞味あれ。オススメ！